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  平常人们会把螃蟹做成甘旨的好菜端上餐桌，其他我们也经常吃红鲟，假如作比照的话，我们会发现红鲟和螃蟹在外观上是比较类似的，实际上，红鲟又名聚缘青蟹，红鲟归于蟹类的一种，不过蟹有多种分类，所以往后在购买的时分肯定要学会正确区分。

  菜鲟和螃蟹形状是相同的，菜鲟色泽会更深些，并且口感和养分价值是一般螃蟹比不上的，曾听人说过，螃蟹类影响性最强的是毛蟹，依次是梭、三眼蟹……，而最不影响最适合小孩吃的便是这菜鲟，这菜鲟性温文，很有养分，偶们这边有病后要补养的人，都会买来吃。

  不是的哦，那个能够吃的，螃蟹指的是海里的那种是不能吃的，青脚蟹那种的是寒凉的，所以会形成流产，怀孕起见是毒杀仍是不要吃。

  红鲟，学名锯缘青蟹，属福州特有的海洋经济蟹类，甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶狠，肉食性。主食鱼虾贝类。红鲟因生善于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，养分价值极高，不仅是传统补养食品之一，并且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之成效。老年人尿频，小儿夜尿，只要买两只红鲟清炖糯米食用，立见神效。

  鲟：归于鲟属(Acipenser)和其他有关属的各种通常是大型的硬鳞鱼，广泛散布于北温带的淡水或咸水水域中，体形细长，有歪形尾，延伸的头部下面有一个可呜咽的无齿的嘴。如：鲟嘴(鲟鱼的嘴)

  蟹是十足目（Decapoda）短尾次意图甲壳动物，尤指短尾族（Brachyura）的品种（真蟹），亦包括其他一些类型，如歪尾族（Anomura）的品种（外形及习性可与短尾族类似）。约4，500种，见于一切海洋、淡水及陆地。

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