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阳光透过棚膜洒在郁郁葱葱的草莓藤,一颗颗鲜艳欲滴的草莓挂在藤上,被戴着手套的工人摘下,小心翼翼地放进特制的盒子里。
孙伟翔熟练地滑动平板屏幕,展示如何通过智能化设备,精准地控制棚内温度、湿度、光照强度和浇灌计划。
孙伟翔是辽宁丹东市圣野浆果专业合作社的技术员,像这样的大棚,圣野浆果专业合作社有60多个,再加上150多家合作农户,草莓种植培养面积超过2万亩,单亩年产量4000~6000斤。
1月4日,天猫年货节开卖,短短两天时间,超500万颗草莓从丹东的大棚出发,经过采摘、分拣、包装和运输,乘坐顺丰冷链的飞机抵达数千公里外的北京、新疆、广东。今年年货节,丹东草莓在淘宝天猫的销量预计将超过2亿元。
这个数字背后,是面积20万亩、年产量超30万吨的丹东草莓产业带,以及当地政府、行业协会和数百名商家花12年时间,与淘宝天猫共建的一整套成熟的产业链。
如今,丹东下辖的东港每年产出的超32万吨草莓中,有七成通过电子商务平台销售到全国各地,甚至新加坡、马来西亚等国际市场。官方多个方面数据显示,“丹东草莓”的品牌价值超400亿元。
甜蜜的“东方红宝石”,抚慰着天南地北的消费者的胃和心,也蕴藏着农业产业带升级的巨大潜力。
2014年,淘宝来丹东“拓荒”时,东港市甲午先生电子商务有限公司总经理吕福鹏是第一批“触网”的商家。
丹东北依长白山,东临鸭绿江,土地肥沃,光照充足,气候湿暖,昼夜温差大。天时地利,滋养着这片公认的草莓黄金产区。
但它的地理位置并不占优。在广袤的中国地图上,这座全国最大的边境城市位于东北角“鸡头”的位置。雪豹财经社从北京出发,乘火车过了山海关,到沈阳后还需要近4个小时的车程,才能抵达丹东草莓的核心产区东港。
在很多年时间里,丹东草莓被困在传统的线下渠道,墙内开花,鲜为人知。消费者买不到真正的原产地好物,产地商家也缺乏在线上销售生鲜的经验。用吕福鹏的话说,生产配套跟不上,物流包装也几乎为零。
据淘宝天猫生鲜和粮油速食行业总经理范久志回忆,当时淘宝天猫做了一个正宗原产地的项目,开设绿色通道、降低入驻门槛,大力扶持当地农户、合作社在淘宝天猫开店。农户缺资金,平台就与支付宝合作提供低息贷款服务;商家缺运营经验,平台手把手教他们了解平台的规则和流量。
2019年,平台帮忙吕福鹏对接了做自动化分拣线万多平方米的厂房,一次性引进了4条自动化分拣的生产线年时间过去,“当时吹的牛真的实现了”。
雪豹财经社在他不久前投入到正常的使用中的数字化分拣中心看到,大小不一的红颜草莓根据克重不同,自动进入不一样的规格、不同销售经营渠道的生产线克,“每一颗都像是复制粘贴的”。
圣野浆果专业合作社两万多亩草莓地的产量中,有近一半通过线上销售。孙伟翔说,当地农民几乎家家户户种草莓,一个三亩的大棚,扣除所有成本一年净赚十几万。
2019年到2022年,大大小小的农户争相涌入淘宝天猫开店,区域品牌、地标品牌和原产地官方旗舰店百花齐放,仅天猫就有近300个丹东草莓商家,且每年保持30%的同比增长。一批头部企业涌现,并尝试全平台布局:在抖音、快手直播,在小红书种草,成为盒马鲜生等新兴零售业态的供应商。
也正是在这个从1到10的阶段,政府参与度慢慢的升高、协会主导性越来越强,品牌的附加价值越来越高。
十年深耕、多方合力,让丹东草莓在全国打响了知名度,从默默无闻的地方特产变成一张闪闪发光的地域品牌名片。
在淘宝天猫上,丹东草莓的销售占比超过85%,消费者的搜索习惯开始从“新鲜草莓”向“丹东草莓”迁移,主动尝试产地品牌的新用户超过60%。
吕福鹏注意到,在淘宝搜索自家品牌进店的消费者慢慢的变多了,100个订单里,有30个来自老顾客。在销量贡献占比达80%的年货节上,丹东草莓慢慢的变成了与智利车厘子并肩的“年货顶流”。
“就像五常大米、阳澄湖大闸蟹,品牌做起来就很难会被超越了。”吕福鹏告诉雪豹财经社。
2023年到2025年,是范久志定义的第三个阶段。慢慢的变多中小企业通过政府、行业协会的帮助开始在天猫独立开店,竞争变得激烈,甚至会出现了外地商家“冒名顶替”丹东草莓的乱象。
与此同时,消费者的需求也在升级,他们不满足于单纯比较,而是希望能买到更优质、口感更好、服务更有保障的草莓。
这意味着平台的课题变了:要做产地品牌的“市场部”,找到真正的好商家,让我们消费者买到好的丹东草莓。
圣野浆果专业合作社的草莓种植示范园里,用进口椰壳打成的椰糠进行无土栽培,规避了土壤板结、病原残留的问题;智能化设备精准控制营养液的滴灌节奏,草莓长势更好、产量更高;使用蜜蜂授粉和粘虫板,避免农药残留。除了红颜九九、初恋、黑珍珠、越雪妃等受市场欢迎的品种,他们也在探索研发培育更好的新品种。
据范久志介绍,土地、品种、包装不同,草莓的口感都会有差异。因此,淘宝天猫建设了一个完整的数据中台,算法能够准确的通过商家填写的信息给产品贴上不同的标签,以此来实现精准的用户匹配,“越是标准化,越有增值空间”。
此外,“产地优选计划”全面落地丹东后,淘宝天猫针对丹东草莓专门建立了产地好评榜、回购榜、热销榜。获得“产地优选”标识和登上榜单前列的商家,会获得流量、场域、营销等资源倾斜,让我们消费者实现“放心买”。
吕福鹏经营的天猫旗舰店在去年11月底完成了“产地优选”的打标,目前一天线%。范久志表示,目前丹东草莓在淘宝天猫的年销售额是2亿多,目标是在两到三年,“奔着10亿~15亿的规模去发展”。
在淘宝的生鲜赛道,这是一条已经跑通的路。阳澄湖大闸蟹、五常大米、寻乌赣南脐橙、江西新余蜜橘,都是如此。截至目前,已经有超过10000个原产地商家获得了“产地优选”标识,超过5000款产地生鲜农产品实现百万销量。
范久志的小目标是打造100个好产地,让今年年夜饭的餐桌,多点“品质感”。
通过分级体系、数据标签与稳定履约,原本只能依赖经验和口碑的农产品交易,被转化为可验证、可选择的长期关系。
当这种信任可以被量化和规模化,商户们的投入才不会被埋没,优质供给才能持续获得回报。平台因此不只是提升效率的工具,更是一种塑造交易方式的长期力量——它决定了什么样的产品能被看见,什么样的交易行为值得被奖励。
从这个意义上看,丹东草莓的故事,并不只是关于“如何卖草莓”,而是平台如何参与塑造一个更有秩序、更可持续的农业市场。
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